丸ごとイカ料理にチャレンジしてみる
新鮮なスルメイカが安く手に入ったので、本日はイカのワタ煮を作ってみようと思います。
単に丸ごと煮れば良いのかと思ってたら、
だいたいどのレシピ見ても、ワタと墨を破らないように中身をそっと取り出して、
余分なもの（目玉、クチバシ、ゴミ）を取り除いて、
再びそっと元に戻す or 戻さずに一緒に煮る、という行程をたどるっぽい。
内蔵をそっと引き抜くの、結構むずかしいねんな。
ちなみにイカのワタって食べたことないので、
どんな味になるのか想像つかない。
乞うご期待、私。
本日の献立（予定）
・スルメイカのワタ煮
・万願寺とうがらしの焼き物
・ワサビ菜とトマトのサラダ
・とうもろこし
【追記（20:15）】
美味しくできた。
内蔵もうまいこと取り出せたし、柔らかく煮えて大成功♪
そういえばワサビ菜も初めて食べた。
ワサビとは関係ないみたいだけど、
ピリカラでシャキシャキした食感。
おいしかった～。
